的小厮扑通一声跪在地上：“老爷，今日出门的急，小的给忘了。”
崔县令挥手示意他起来：“那便容我回去再写吧，慕掌柜，明日此时我让长荣给你送过来。”
“老爷客气了，您慢走。”
陆嘉送了他们一行人出去，他们是后来的，下去的时候厅里用餐的也走了大半。
等把最后一桌客人送走，大家顿时现了原型，大咧咧的找到一张干净凳子便往上躺着歇息。
慕烟看着剩下的菜，便招呼他们拿了各自想吃的大家围坐在一块继续吃火锅。
饫甘餍肥后，慕烟让他们去休息，自己拿着账本在核对，中午加上包厢的饭钱一共赚了十一两，除去开销成本，利润所剩无几。
今日还只是一个开始，很多菜品还没有上，假以时日下去，前期填进去的成本运转回来，她的饭店会给她带来一笔可观的利润。
合上账簿，她一人把桌子上的空碗空盆拿到空间兑换了供电值用洗碗机去洗。剩菜和剩下的底料也都丢到篓子里，再用毛巾把桌子里外擦了一遍，最后还要把地上的垃圾都清扫一遍，这些琐事又花了她一个时辰。
稍稍合上眼休息到申时三刻，慕烟又爬起来备菜。晚上东篱镇会有庙会和灯会，她是没空出去看了，只等着利用好这个人流量大的机会，好好挣一笔。
陆琪和姐姐去买菜，陆嘉和陆宁拿了银子去买窗纸和灯笼回来。
晚上来吃饭的多是闺阁小姐和年轻妇人，也有成双成对的小情侣进来吃饭。
夜里的南街灯火辉煌，街上到处是猜字谜，卖字画和琉璃花灯的，好不热闹。
从酉时到戍时，一桌接一桌的客人来了又走，今晚也小挣了一笔呢。
躺在床上，慕烟手上沉甸甸的重量让她的疲惫一扫而空。有客人喜欢她做的菜，她也能靠这些挣钱，看来开这家饭店，真是一个不错的决定。
她决定等不忙的时候，找个合适的机会好好谢谢那位给她提意见的吴老夫人。
元宵一过，陆宁并要准备着回书院去读书了，陆嘉陆琪二人倒是表示可以继续留下来在她这里干活，跟着她做长期工。正好张老爷也给她找到了几个合适的小伙。
“这个是汪浩，这个是钱齐，这个是万文。这三个都是我知根知底，干活手脚麻利的。月银你看着开，住宿的地方你也不必操心，他们在镇上有地方住。”
“至于你想找的后厨的厨子，现在还没有找到合适的，等过两日有合适的我再给你带过来。”
慕烟对张老爷的安排没有不放心的，她拿了红包包了一两银子放在食盒里送给他。
这三个人年纪都不大，和她差不多的年纪，慕烟给他们开了二两银子的月银，由陆嘉陆琪先教他们规矩明日再上岗。
新人一来，慕烟便轻松了不少，一切都按照她的预期发展着。
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