2)第四百四十八章 燕皮馄饨与栗子酥_面点大师
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  却之后的花生,才会变得非常酥脆。

  潘华春这边的馄饨已经包好,锅里的水早就已经烧开,他现在将馄饨放下去煮着。

  趁着这个时间,潘华春开始做汤底的调味。

  和饺子不同,馄饨一般是吃带8汤的,而且在吃的时候,需要合着汤一同吃下去。

  那样才能真正体会到馄饨的美味。

  汤底的调味,潘华春就做的比较简单,没有调的太过复杂。

  燕皮馄饨,本身味道就极其丰富了,汤底正要清淡一些,两者搭配起来,才算是相得益彰。

  煮燕皮馄饨需要的时间不能太长,一旦时间太长,燕皮容易坏掉。

  煮好后的燕皮馄饨,整体变得有些晶莹剔透起来,如同天上的云雾,在碗里浮沉。

  “高厨师,你也做好了?”潘华春朝着旁边看了一眼,随即开口问到。

  “做好了,你也完成了?”高典点头回答之后,随即反问道。

  潘华春说到:“正好,不如我们一起?”

  高典看过去,从表面上看,他做的就是普普通通的馄饨。

  可是就在他旁边的高典,深知他做的可不是一般的馄饨,而是燕皮馄饨。

  关于燕皮,高典也曾经想去学过,可惜一直没有学习到,没地方去学习。

  要知道,燕皮的制作过程,看似简单,只需要将猪肉反复捶打,随后加入红薯粉擀平就行。

  但是一些不起眼的地方却是关键,直接决定了能否做出好吃的燕皮来。这些关键的地方,可都是师徒之间口口相传的。

  高典一个外人,几乎是学不到真正燕皮。

  即便对于这道相当有名且复杂的美食,高典一直未能如愿学到手。

  如今潘华春做出来,高典心里只有惊叹。

  谁能想到,看起来平平无奇的馄饨,其制作方式却有如此多的步骤呢?

  可以说,这碗燕皮馄饨,来之不易。

  “好啊!”

  听到潘华春的话,高典果断答应下来。

  直到目前为止,他都没有出现什么意外,这让高典有些惊讶和意外。

  倒不是他这个人有被迫害妄想症,也不是希望别人制作出一点意外来。

  只是他有些不习惯而已。

  明明之前都会弄出一些意外,现在却如此顺利。

  顺利自然是极好的,这也让高典觉得有些误会了潘华春,心里有些愧疚。

  他把人猜测的太坏,实际上坏人没有那么多。

  出于部分愧疚的心理,高典便答应了潘华春一起评审的邀请。

  两人同时进行评审,自然是不行的。

  不过一前一后倒是可以做到。

  高典示意潘华春先举起手来,他随后举手。

  馄饨不能等太久,风味会发生变化,但是高典做的栗子酥就不存在这个问题。

  至少说,放到晚上,其味道都不会发生太大的变化。

  潘华春深知这个道理,随即也不客气,高高举起手。

  很快,就有工作人员来收走他的燕皮馄饨,

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