2)第十四章 交谈_面点大师
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  有了突破,他现在的生意还能维持的这么好,多亏了眼前这位老人的指点。

  魏连章坦然的受了这感谢,说到:“其实你能有所收获,你最应该感谢的还是你自己,我只不过是说了一句话而已。”

  高典诚恳的说到:“正是因为您那一句话,才让我少有许多弯路。”

  魏连章笑了起来,看着高典的动作问到:“你这是要开始制作面筋了?”

  高典点头道:“没错,早点准备一些,等会客人来了,也不用等太久。”

  魏连章说到:“等会儿你做好之后,烤一串给我尝尝吧。”

  “好的,老人家您稍等一下。”高典说到。

  随即他开始和面,魏连章仔细看着高典的动作,心里不停的点头。

  高典和面的手法有了很大的进步,这很不错。

  看来是真的听进去了他的建议,并且在这么短的时间内有所进步,说明天赋果真挺好。

  制作面筋的需要不短的时间,特别是第一份,完全没办法缩短时间的。

  魏连章开口说到:“小伙子,你叫什么名字?”

  高典回答道:“我叫高典,典籍的典。”

  “这名字……挺好。”魏连章闻言笑道。

  高典笑了笑,说到:“老人家您贵姓?”

  “我姓魏,叫魏连章。”

  “高典,你以前学过厨艺吗?”魏连章问到。

  高典说到:“没有,不瞒您说,我这烤面筋当时决定做这个时现学的。”

  魏连章闻言,心里不停点头,嘴上问到:“那你和面这些都是跟着网上学的?”

  “对啊,现在网上方便,只要想学,有很多教学视频。我就跟着上面学就行了。”高典笑道。

  如今的网络时代,将知识获取的成本变得廉价,这是一件好事,知识的获取成本在以往都比较高,获取的过程也比较困难。

  就拿厨师行业来说。

  以前想要学会一道菜,那得看师父愿不愿意教,如果师父不愿意,那想要学会是不可能的。这也导致了很多珍贵的菜肴消失在历史长河之中。

  魏连章闻言,也不禁点头。网络的出现是一件好事,虽然其中也有很多不好的事,可是整体来看,网络的出现无疑于是利大于弊。

  当然,魏连章也知道网络上的教学和现实中还是有区别的,能够通过网络上的教学视频学会,称得上一句天赋异禀。

  两人时不时交谈两句,高典的面筋也做好了。

  “老爷子,您看我给您放清淡一些行不?”高典问到。

  “可以,我喜欢吃清淡一些,其它调料都可以不用放,就放点盐就行。”魏连章说到。

  “这样的话,味道可能会差些。”高典说到。

  “没问题的,你就这样做就行。”魏连章说到。

  “好嘞。”高典应了声,便开始烤起来。

  烤面筋如果只放盐的话,那对于高典来说是一个考验。

  要知道,只放盐的烤面筋,对于手艺的要求极高,同时对于面筋的品质要求也极高。

  不然烤出来的面筋就不好吃了。

  手艺差点儿,面筋品质差点儿,可以通过添加各种调味料掩盖缺点,味道自然是差不了太多。

  高典对自己有信心,他认真的烤着这串面筋。

  时时翻动,注意着面筋每一刻的状态。

  在面筋外面微黄,散发出面粉特有的面香味儿时,高典撒上细盐,一份只放盐的烤面筋好了。

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