1)第一百二十七章 烧麦_面点大师
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  烧麦是一种流传极广的面食小吃,许多菜系里都包含了烧麦,不同的菜系,烧麦的做法也有区别。

  华国地大物博,气候风俗各地不同,形成了不同的饮食习惯。

  烧麦流传到各地之后,也发生了不同的改变,更加适应当地人的口味。

  但是不管什么地方的烧麦,其都是“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊。”

  据说烧麦一开始起源于包子,一开始叫做“稍麦”,后来到了明清时期便出现“烧卖”、“烧麦”的称呼。

  娄向鹏制作的面点,正是烧麦,且是属于湘菜中的菊花烧麦。

  因其顶部面皮散开,形如菊花,所以便有这个称呼。

  这道面点,是娄向鹏最拿手的面点了。

  高典看向娄向鹏手里的盘子,那里盛放着几个菊花烧麦,高典认识,他的书并不是白看的。

  高典心里有些羡慕,他也想学这样精致的面点,可惜他一个人很难学会。仅仅看书上或者网上的教程,能够做出来就不错了,可是味道就不会太好。

  真传一句话。有时候就是那么一句话,做出来的面点就有着天差地别。

  两人走到评审面前,很巧合的是,这次他们遇到的,还是郭玉祥。

  看到高典走过来,郭玉祥也觉得很巧,第一轮比赛时,他就是给高典做的评审,这第二轮比赛,居然还是他。

  对于高典,郭玉祥的印象深刻,这位小伙子做的白面馒头,令他记忆犹新。毕竟在交流赛上做白面馒头的,可不多见。并且这白面馒头还挺好吃。

  他有些期待今天高典给他带来什么样的面点,等他看清楚时,心里暗道:是包子啊。

  娄向鹏看着郭玉祥,这位大佬他认识,可是人家可不认识他。

  不过娄向鹏还是恭敬的说到:“郭老好。”

  郭玉祥笑着应到:“你好。”

  他果然没有认出娄向鹏来,其实也正常,真要算关系,娄向鹏算是他徒孙辈的,那可太多了,他如何能够认得过来?

  高典也打了声招呼,郭玉祥回应高典时,笑容格外的亲切。

  看着两人的作品,一个烧麦,一个包子。

  从外挂的精致程度来说,无疑于娄向鹏的菊花烧麦更加精致。可是两者要论谁好看,高典的包子隐隐要胜出一筹。

  当然,这是整体效果来说,外观的复杂程度和精致程度,高典普通包子可比不上娄向鹏的菊花烧麦。

  那为什么高典的更好看呢?

  举个例子,就好比一个规则的圆,比随手乱画的线条更具美感。

  郭玉祥有些期待高典的包子是什么味道,所以他先品尝了高典的包子。

  用筷子夹起一个,咬了一口,里面的肉汁顿时流了出来,包子皮有一半已经被肉汁浸润。

  肉馅是猪肉的,香浓多汁,鲜美味厚。配合上松软绵密的包子皮,每一口都是顶级的享受。

  这包子的水平与馒头不相上

  请收藏:https://m.nepav.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章