见表露和牛饮啤酒，确有给和牛按摩的电动按摩器。据说神户牛养殖上尽管严格，需要配以特种饲料，但更重要的是血统和品种。

　　神户牛肉产量极低，在日本牛肉市场上仅占不到1%，因此只对特定几个国家出口。在中国销售火爆的神户牛肉，无疑都是假的或者是走私的。

　　日本的三田屋是经营烧烤神戶牛排的專賣连锁店，在三田屋享用牛排是很有讲究的，有的三田屋拒绝衣冠不整的人或带着孩子的大人入内，因为在三田屋享用美食美酒的人大部分都是身份地位显赫的有钱人，他们不仅穿着讲究，而且更讲究温馨良好的用餐氛围。在三田屋里可以听到钢琴演奏家弹奏的温馨浪漫的乐曲，可以闻到烧烤牛排散发出来的美味和葡萄酒香，绝然嗅不到人身上酸涩的气味，更不会有孩子的哭声和吵闹。

　　三田屋的經典牛排套餐不仅有牛排，还包含了煎菜、洋蔥、火腿、佐柑特製橘醬，火腿肉質細嫩，鹹味適中，洋蔥口味溫和不辣口，還帶點甜味，把配上帶有柑橘酸甜滋味醬汁的洋蔥包在火腿肉裡一起吃，清爽不油膩。在牛排等主餐上完后，接下来还会有清爽的生菜沙拉、湯品等。

　　當然，三田屋最重要的主角是鐵板牛排，上桌時新鮮的肉块幾乎還是生的，饕客可自行決定要煎成幾分熟，不想吃太熟的建議把兩面煎一下，然後放到蔬菜上即可，香甜多汁的牛肉可以搭配粗鹽、胡椒或是烧烤的很酥脆的大蒜片及專用醬汁來享用，而店家还会附上一碗日本米飯（配上白飯來吃正是神戶牛排最原始正統的吃法），大口吃下一口神戶牛肉，滿滿的肉汁与牛肉香味在口中滿溢，再配上超香的日本米飯，好滋味難以言喻。

　　除神户牛肉之外，日本“和牛肉”中的松阪牛肉和宫崎牛肉几乎和神户牛肉并驾齐驱。松阪牛指的是日本松阪地区饲养的没有生育过的黑毛母牛。松阪市距离名古屋市不远，乘火车50分钟即可抵达，松阪市内广告牌的主题只有一个，那就是松阪牛。松阪牛需要农家饲养3年，每天饲以大麦、豆类等混合饲料。一头母牛不生产，自顾自地悠闲生长，可谓是不折不扣的贵族牛。牛排的肥肉和瘦肉相互渗透，横切面呈现出一种红白相间的纹路，肉质精致、细腻。日本松阪牛肉有专卖店，店家把松阪牛肉分成五个等级，a5最高。料理师在烧烤的过程中用短铲、刀叉小心把牛排铺在铁板中心，点几滴橄榄油，约10秒钟翻一次。可以清晰地看见炙烤中，脂肪间的油丝“滋滋“地渗出来，又被慢慢吸进纹理中。

　　松阪牛肉吃法颇为讲究，不能蘸酱汁之类，最多蘸一丁点儿盐或胡椒，这样才能品出原汁原味。夹块松阪牛排送进嘴里，会让人品味到一种厚实的香；细嚼细品，柔软中不失嚼劲，而且还有些微微的甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齿颊间还残留着香气。吃完一口牛排之后，再夹几片煎得焦黄的蒜片放到嘴里，会使一个人的味蕾得到极大满足。

　　据说松阪牛没有思维，被人们精心饲养3年后眼一闭成了人间美食。然而也有知情者说松阪牛并非完全没有思维，在死到临头的时候，据说它会泪流满面，眼神里也充满了求生的渴望。

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