了三四遍之后就将其放置在凉水中备用。
等待的途中，陈年切了一整根大葱，又切了一些姜丝，然后又拍了十几瓣大蒜，另外还在盘子里准备了八角、香叶、桂皮、红辣椒作为腌制调味的调料。
准备好调料后，陈年捞出凉水里浸泡的芥菜丝，攥干其中水分，放置在盘内。
开火热锅放油，等油热之后，陈年直接转为中小火，然后把先前准备的那些调味香料放入锅中以小火慢慢煸出味道。
等味道差不多了之后，陈年又将芥菜丝放入其中，开始慢慢的炒，等到芥菜丝微微变色后，陈年又加入了盐、糖、酱油进行调味，翻炒均匀后又加入几勺老抽上色。
整个过程，陈年一直都在用小火，因为芥菜丝最后要吃的是一个爽脆的口感，翻炒时间过长反而会让其变软。
当老抽充分将芥菜丝染成自己的形状之后，陈年就直接将其捞出。
等待放凉的途中，陈年挑出了里面的所有调料。
先是尝了尝味道，感觉还稍微差点，于是陈年又加了些生抽进去，搅拌均匀。
至此这四样小菜也就算是做好了，现在时间已经来到了晚上的十一点多，只不过陈年还不能回家，因为他得等到芥菜完全冷却后放进冰箱里面。
只是等着等着，陈年感觉自己好像有点饿了，但今天白天店里的生意实在是不错，早上刘哥送来的菜和肉基本都卖完了，只有做早餐时多炸出来的一些油条还没吃完。
于是陈年想了想便取出了一些小米打算熬一些小米粥。
在熬制的时候，陈年还往隔壁跑了一趟：“姐，你们饿不饿？要不要喝点粥？我刚刚腌了咸菜。”
顾城听后倒是有些意动，但似乎又在犹豫着什么，并没有开口，不过陆晓还是直接摇了摇头：“你都熬小米粥了啊，我还想着好久没有吃烧烤，等一下关了店去外面吃个烧烤呢。”
“这样啊，那你们去好了。”
“别啊，一起去呗。”
可陈年还是摇了摇头，他可不想当电灯泡。
“算了，我就喝小米粥也挺好，正好尝尝我腌的咸菜味道如何。”
“好吧，那我们就去吃啦，到时候你有什么想吃的，我们可以给你带点儿。”陆晓说道。
“不用，你们吃你们的就行，不用管我，等一下我吃完就回去了。”
随后陈年又回到了店里，继续守着自己的小米粥等过了大概半个小时左右，陈年这边小米粥熬好，刚准备给自己来一碗，然后搭配着油条咸菜一起吃，结果这个时候陆晓和顾城出现在了店里。
“想来想去我们还是打算买回来一起吃，你不是熬了小米粥吗？喝着小米粥吃烧烤应该也不错。”
“姐，你们就自己吃呗，怎么还跑到我这边一起来抢我的小米粥？”
听着这话陆晓翻了个好看的白眼：“陈年，你就是拿我
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