要略胜一筹。”
“评价这么高？”另一人有些惊讶的说道
“我之前看过他的视频，也看过他做出来的文思豆腐,看那豆腐粗细的程度肯定不是学厨的新手,切文思豆腐不仅仅是需要天赋,还需要十足的经验才行。”
“要是照你这么说的话,那我可得好好看看这小子了。”
于是很快便有很多人都把目光转向了这边,包括一些正在参与比赛的厨师。
不过陈年却没有时间去顾及这些，他刚刚把那些螃蟹都拆解完毕,此刻便要开始做菜了。
锅中倒油,等到油开始变热的时候将鱼放入其中。
待到一面定型之后，他才小心的又翻了一面过去。
确保鱼肉两面受热均匀,处于相同的状态。
把鱼煎好之后盛出放在一边的盘子中备用。
然后他又取出先前的羊肉开始切成薄片儿，这时评委席上眼尖的人已经看出来陈年打算做什么了。
“他要做鱼羊鲜？”
随着第一声猜测说出,其他人也纷纷把目光投了过来，随后纷纷点头：“没错,看来就是要做鱼羊鲜了，他居然要做这道菜……那先前的蟹粉应该就是他用来提味的了！”
“不过我完全没想到他会用淮白鱼来做这个菜,要知道淮白鱼虽然好吃,但刺是很多的,如果做不好那些刺就会全部进入汤里面，到时候不管味道如何,那他肯定是评不到前几名了,不得不说他非常大胆！”
“是啊，一般厨师都会用鳜鱼或者是鲈鱼来做这道菜,因为这两种鱼的刺比较少，而且味道也非常鲜美,但他用了淮白鱼显然是考虑到了这次比赛的性质，而且作为一个外来的厨师能够想到这一步已经非常令人惊艳了！”
“完全赞同！刚才他处理鱼的时候,我也看了几眼，手法非常利索,而且他还选择用蟹粉来吊汤,显然这应该就是他的创新之处了，如果这道菜能做好,我觉得至少也可以排进前五。”
众评委在这短短的一瞬间便猜到了陈年的大部分想法，并且给予了高度的评价。
但就算猜到了陈年现在的计划,他们能够预测出的也只是在最好情况下陈年能得到前五而已。
不过陈年却知道自己还有杀手锏没有使出来。
在把鱼肉和羊肉放入汤锅之中进行熬煮的时候，陈年并没有在一旁看着，反而转向了另外一边，那边有一个小篮子。
“那是什么？”忽然一个评委又非常眼尖的看到了这边,一句疑问将其他人的目光又吸引了回来。
“真是个不让人省心的小子啊！这是不让我们去看其他人了,也不知道他又要搞什么花样。”
一边说着他也一边定睛看向陈年装在篮里的食材,由于距离稍微有点远，所以他们一直也没看清楚那里面装着什么。
但见陈年将这食材经过一番简单的处理后，直接放入了锅内
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