现在锦衣卫头子是马吉翔，要是让他跟王弘祖两人搞到一起干活，负负得正是绝对不可能的，沆瀣一气搞到民怨沸腾倒是大概率事件。这次也是想不出来如何安排，只能应急从权了。
“一年来一直忙着搞城防烧水泥，这个人事改革也得抓紧了，不然以后很多事情都要拖后腿”，朱由榔暗自想着，随后对着仍在发抖的王弘祖道：“三日后出发，你先去找宋尚书，这个制糖的流程都搞清楚。怎么收蔗，怎么榨汁，怎么熬制，温度、器具、配方、流程、成本、收益这几日统统都要记下来。该问的就要问，免得到时候被人骗了还不知道怎么回事。”
“是！是！万岁爷您放心，奴婢一定不负万岁爷所托！”
“唔，东莞事了，还要去惠州一趟。那里刚刚光复，还是政令不畅的样子。而且此前受佟养甲出城溃兵冲击，也不知道现在是个什么情况。到时候张家玉的义军先给个名分再跟朕一起，与别山领亲卫一同入城，方可稍安惠州民心。”
今一安排一堆事情，朱由榔的脑子已经有点迟钝，便让二人先回去准备，自己又拿起那本工开物看了起来。
不得不自己前世读中学的时候时常听到的那句“语文作业做久了，做做数学题放松一下脑子”居然还真的有用。之前一直在做人事安排和任务分配，看着书上的一堆齿轮、杠杆、火窑、农具，硬是觉得越看越轻松。
但是看到自己之前翻到的榨糖一页，就总觉得不得劲，变身工作狂的皇帝马上又下旨传宋应星觐见。
不得不城就是好，叫人来谈事情方便。而且广州城中无论皇帝还是重臣，基本上都居住在南海县衙到广州府衙之间不大的一块位置，随便找谁都走不了多久。
更何况宋应星这人太过于老实，一开始没看穿皇帝单独安排独门别院的险恶用心，以至于旨意刚刚出宫，一杯茶的功夫人便已在宫外求见。
“宋爱卿来看看”，朱由榔完全没有负罪感，拿着书就指着其中一页上写着的“并列巨轴两根，木用至坚重者”一句问道：“这里的榨糖示意图，为何用的是木辊而不是石辊？”
要是换个人，别当朝重臣了，就是个中层官僚遇到这种事情怕是也要心生腹诽：你丫的专程把我叫来就是问这等狗屁倒灶的事情？
不过宋应星拿过书细细看完了这一页，努力地回忆当时写作的过程，最后才道：“这一章造糖有误。”
“哈？”朱由榔惊了，您可是大佬，俺的偶像，话这么不负责任的吗？
“陛下”，宋应星倒是不慌，耐心解释道：“陛下手里这版为旧版，造糖这一章当成书之时臣并未亲自试验。后来终觉不妥，寻到糖寮自行试了一试熬煮制糖，才又修订了一些内容。”
“哪里修改了？”朱由榔急了，咱的内帑充盈计划可不能就这么打水漂了！
“陛下请看，此处‘瓦溜底有孔塞草，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下’是错的，臣后来多处走访，还自己试验，实际正确的方法有二。”
“‘二月梅雨作，乃用赤泥封之，约半月后，又易封之，则糖油尽抽入窝，至大暑月，乃破泥取糖，其近上者全白，近下者稍黑，遂曝干之，用木桶装贮’，或是‘官糖取之再行烹炼，辟鸡卵搅之，令渣滓上浮，复置瓷漏中，覆土如前，其色加白，名洁白糖也’。”
将糖用泥封口，半月换泥，换泥前加鸡蛋搅拌，如此反复至半年后才能制出白糖，而且封泥封得越久，糖色越白。
“也就是，原糖脱色所需的时间长达一月至半年？”
宋应星点点头。
“淦！朕的钱又要被耽搁了！”
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