3)第228章 有温泉,还有酒!_美食从绿皮火车厨神开始
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  样子,心里又是感谢又是激动,激动的当然是儿子真是今非昔比了,不仅赚钱的本事一流、上了电视、成了特级厨师,居然还能让程凛师徒死心塌地的为自己服务,这可不是做梦吧?

  李玉芬轻轻捅了下丈夫,低声道:“儿子现在出息了,要不等他这次出车回来就尽快给他找个媳妇儿吧?我的老同事有个闺女.”

  “拉倒吧你,老成的闺女我见过,太黑了,长得也不好看,怎么配咱儿子啊?要我说跟他一起出车的那个陈姑娘就不错”

  “那不行,她也是跑车的,以后小两口都出车了,孩子谁带?”

  “当然是你跟我带啊,天天带孙子到这里泡温泉!”

  “你怎么知道一定是孙子了,我还想要孙女儿呢。”

  “都行都行,只要是咱儿子生的,男女都一样,就算是不男不女我都喜欢!”

  “呸呸呸,伱才不男不女呢,不许你咒我的孙子孙女儿!”

  两口子低声说笑着,程凛却是一脸认真地盯着蛇羹,这用的是野火,比不得厨房内的天然气容易控制,就算是他也得倍加小心。

  这锅‘花蛇药羹’极为考较厨师功力,在汤水初沸、小沸、大沸等各个阶段,需要对应下入各色药材、而且蛇肉和各类药材所需的分量、所下位置,都有讲究;这些如果掌握不好,或是入味不够、或是药性难以挥发,就会变成中下乘的作品,不是味道受损、就是药效难以体现,普通的中医师或者厨师想要完全掌握,那是比登天还难。

  程凛不光精通台省菜,对粤菜也非常有研究,说到煮蛇羹那也是一等一的水准,双目注定汤水、随意抓摄,每每都在最为恰到好处的时机将材料放入,那些蛇肉和药材分门别类,在汤锅中泾渭分明、各有所在;却是他在下料的时候,连汤水滚动的方向、流速都考虑了进去,材料与材料之间硬是靠着某种‘力’的运行规律、彼此相抵在一处,相互咬合,纹丝不乱。

  等到药膳煮的差不多了,程凛才将火头熄灭,利用草木灰的余热温炖了一刻钟,这锅蛇羹终于大功告成。

  “爹、娘,蛇羹好了,你们快尝尝!”

  牛勇从随身行囊中掏出几个木碗和木勺,小心翼翼地装了两碗端给了周禀军夫妻;程凛这个气啊,心说我这收的是什么徒弟啊,有了干爹干娘就忘记我这个师傅了?

  “小勇,你也喝吧。”

  李玉芬笑着摸摸牛勇的脑袋,越看这个干儿子越喜欢,心里已经开始寻思着也该给牛勇踅摸个媳妇儿了。

  两口子轻轻取了一勺蛇羹送进口中。

  好羹!

  本来蛇肉就有奇香,是任何一种家禽家畜的肉都无法比拟的,而且程凛的药膳功夫可不比那些国家级烹饪大师差到哪里去,经他烹煮的药膳,不但没有浓厚的药味,反倒是凭借药物的合理搭配、

  请收藏:https://m.nepav.com

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章