，啪的一声，甩在光秃秃的脑门上，手中的削刀飞舞，一条接一条的面飞进锅内。
“贵客两位！”
大胖子在削面之余，一声吆喝。
“两大碗刀削面，不加辣椒！”
萧准和李老棍子一起吃过饭，知道这老头跟自己一样，不喜欢吃辣。
“好嘞！”
大胖子吆喝着。
两人落座，萧准抽出一根烟，在鼻端嗅来嗅去。至于李老棍子则抽出一根牙签，捅着冒臭气的牙缝。
面馆内贴着一些宣传画册，都是介绍山西刀削面悠久历史的，也没啥可看的。
不过，城西每家面馆都挂着一条白毛巾，就像敬菩萨一样挂在高处敬着。
这家也不例外。
白毛巾代表着一种传承。
说明着一种关系。
店主人是白爷的徒弟！
城西几乎所有的面食馆，或者说只要跟面食有关的饭馆，几乎全都是白爷的徒弟。
这位白爷传闻出生在陕西，总喜爱裹一个白洋布毛巾，一手作挂面的功夫出神入化。
而且，为人极其仗义，桃李满天下。
就算跟他斗了几十年的王二麻子，见了这位陕西老汉都要行个礼，叫声白爷！
“刀削面两碗！”
两碗热腾腾的面条端了上来，白面条配绿菜叶，清汤寡水，只有几滴油花。
对于现在日子好，吃惯了油腻的城市人来说，这种单纯凭借寡淡面条撑起来的百年美味，别具一格。
“师父？”第二百八十章老管家的智慧
突然一声惊呼，大胖毛巾一抹汗水，忙掀开门帘，恭敬的将一个老汉让了进来。
老汉五六十岁年纪，裹着白洋布手巾，腰间别着一杆大烟袋，穿着靑布缎子鞋，白袜子，笑容可掬的走了进来。
他挥了挥手，道：“你忙去！你忙去！”
“好！好！”
大胖子喜的忙去和面，他要给师父弄一碗地道的刀削面，让师父尝尝自己的手艺。
这位老汉，不用说，就是传说中的白爷，从他腰间绑着白洋布腰带就能看出一二。
不过，让萧准有些想不到的是，他的身后竟然跟着老管家。
没错！
李老棍子家的老管家！
而且，老管家和这位威名赫赫的白爷在一起，不卑不亢，隐隐有平起平坐的态势。
萧准看向李老棍子，带着问询。
啥意思？
这老管家好像跟白爷是旧识啊？
而且，从言语中，萧准甚至听见白爷叫老管家一声师哥！
这就更玄乎了！
老管家要是这么牛，为啥还要屈居在李老棍子门下。
“师哥！多少年没吃面了？”
白爷笑着问。
“忘了！这几年总吃大米，都忘了面条啥滋味！”
老管家看了看菜谱，寻思要不要点一份扬州炒饭。
“要不然尝尝？这小伙面劲道，不错！”
白爷劝道。
老管家似乎不吃面，不知是忌口，还是关乎某种誓言？亦或者干脆就是糖尿病患者？不能摄入淀粉？
请收藏：https://m.nepav.com
（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）