董成觉得，这也算是给年轻人上上课吧。
算是还他刚刚那一片好心的情。
萧惟年一直没说话，是因为轮不到他。
既然董成点名了，他也就不客气了。
“你们这红烧肉做的确实是不咋的，也就现在大家生活水平低点儿，再过几年，你看还有没有人点。”
肖老二眼睛一瞪，萧惟年朝他笑笑.“你别不服，你去拿纸笔来，我给你写写方子，你照着做，每一步都不能差。做下来，你自己去尝，能领悟是你的造化，非要轴面子问题，算我多事。”
“光说不练假把式！”肖老二劲儿的不行，“你就说吧，敢不敢和老子比划比划！”
萧惟年淡着表情，“红烧肉时间太长，这样，你指定个时间花费短点的菜，我和你比。”
肖老二眼珠子一转:“就你刚刚点的，小葱拌豆腐咋样！”
“成！”萧惟年爽快同意。
董成眼睛眯了眯。
年轻人倒是挺有胆量。
满堂食客看热闹不嫌事儿大，起哄道:“就搁大堂比，让咱也见识见识！”
沈福毕竟是有年岁的人了，深知天外有天，人外有人的道理。
今天这事儿，他是十万个不愿意。
但他太了解肖老二这个人，有本事，但没脑子。
一根筋。
轴起来，你要不顺着点，他能把自己轴死！
福来没他真不行。
至少现在不行。
和食客比划，赢了是应该，输了等于砸自己招牌。
于是，沈福压着双手，面朝大家伙，笑着道:“厨房那摊子挪起来可费功夫，各位老板慢吃慢用，就不打扰大家兴致了。”
说着，他点头哈腰地请着董成:“董老板，劳驾您移步后厨。”
事已至此，董成也挺想看看这萧惟年究竟有没有本事，便起身。
沈福是个讲究人，也没真让他们去后厨。
厨房可是饭店的重地，再讲究，难免有疏漏。
他可不想自揭自短。
就安排在院后，自己的居所。
叫人在客厅摆两张桌子，菜墩菜刀调料一一摆齐。
还给萧惟年找了身洁白的厨子服。
两块嫩豆腐摆上来，肖老二扯起唇角，不屑地瞥了眼萧惟年。
“你可别弄成豆腐碎了，咱城里人不吃那个。”
说着，他开始弄葱姜水。
小葱拌豆腐，通常就是小葱切碎，加调料，和豆腐一拌，齐活儿！
但肖家祖上可是御厨，不是一般的讲究。
豆腐切丁，先泡在葱姜蒜水研磨成的汁儿里。
等着入色，入味儿。
同时，起锅烧油，放把葱，酥成葱油。
辣子花生碎等调料一起翻炒均匀。
等料凉得差不多了，再将入色入味的豆腐丁摆盘。
淋上料，一盘色香味俱全的拌豆腐就齐了。
最绝的是那豆腐丁，入了葱汁儿的色，翠绿鲜嫩，看着就诱人。
且葱香扑鼻。
别说董成他们了，就连沈福也是第一次见。
不由深看了眼肖
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