之所以只是二级厨师，不是水平不够，而是受到了工作环境，工作单位的限制。
很多工厂的厨师，干了一辈子，到死就是一个三级厨师，可是带出来的徒弟，却是各个大型酒店，高档豪华酒店的主厨，特级厨师。
这其实就是应了那就老话，浅水养不出真龙。
凉菜上来之后，刀疤脸就招呼着倒酒。
“等一下，让服务员把酒盅撤了，换成玻璃酒杯。都是老爷们，用这玩意喝，太磨叽了。”
“张爷，咱店里因为您说的走传统路子，所以没有买那种高脚杯。”刀疤脸赶紧解释道。
“有酒碗吗？有酒碗换成酒碗，没有那就换成茶碗！咱们今天大口吃肉，大碗喝酒！”
刀疤脸赶紧让服务员换成茶碗。
换上茶碗之后，这才又开始倒酒。
“来吧，凉菜上齐了，酒也满上了，咱们先走一个，今年大家都挺辛苦，也经历了不少事，不过，应该都没少赚钱吧？”张俊平笑着看向刀疤脸。
刀疤脸笑着点点头。
刀疤脸这一块做的要比林三好多了，对兄弟很大方，赚的钱一大半都拿出来分给手下的小弟。
“那咱这第一个酒，就算是庆功酒吧！庆祝你们都赚到了钱，让家里的父母，老婆孩子能够过上好日子。
男人啊！不管你在外面多么风光，能让家人过上好日子，才算是成功的男人。
我相信你们都是成功的男人！”张俊平端起酒杯说着祝酒词。
“张爷，我们这些没老婆的怎么办啊？”侯三起哄道。
“凉拌，我这又不负责发老婆，你找我有什么用？”张俊平笑骂道：“又不是没钱，看到相中的姑娘大胆的去追啊！你们还等着人家回过头来追你们？
一个个长得不咋地，想的还挺美！
来来！
喝酒！都干了，喝干的，我祝他明年找个漂亮贤惠的媳妇，剩酒的，让他打一辈子光棍。”张俊平说完，带头把一杯酒干了。
众人哈哈大笑着，也跟着一口气把酒干了。
输人不输场，今天这第一杯酒无论如何都要干了。
谁要是留酒，不光是被人笑话，估计下次再有这样的场合，刀疤脸都不会再带他了。
上菜的速度很快，这边第一杯酒刚刚喝完，那边又上来四道菜，两荤两素。
“都尝尝吧！这个黄花鱼你们卖出去不少，估计很多人都还没尝过是什么味。”张俊平笑着招呼大家吃菜。
张俊平第一个夹起一筷子鱼肉，放到嘴里慢慢品尝。
今天除了和刀疤脸喝酒，还有就是品菜，看看俞师傅手艺到底如何。
菜，讲究的是色香味，从外表看，这道菜的色泽还是很不错的，但是对比后世，以及BJ饭店，国宴还是差了很多。
倒不是菜炒的不好看，而是装盘不是很讲究，没有加配菜进行点缀。
这个不是俞师傅水平不够，而是他长期在工
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